Eventi in azienda
- Coffee break
  - Momenti di ristoro che danno piacere al palato e trascendono dalla frenesia lavorativa: una breve pausa ha un valore inestimabile, valorizzata da un servizio attento alle diverse esigenze d’orario, stile e qualità
- Working buffet e aperitivi
  - Soluzioni rapide e creative che si fondono perfettamente in un equilibrio di sapori, pensati per allietare semplici intervalli di lavoro o eventi aziendali. La nostra esperienza per il vostro lavoro
- Lunch e cene aziendali
  - Flessibilità, prontezza ed organizzazione sono le parole d’ordine per un servizio che desidera essere un piacevole supporto al vostro lavoro. Esperienza e professionalità a vostra disposizione
Cocktails e rinfreschi
- Rinfreschi e cocktail
  - Il rinfresco concepito come valida alternativa al pranzo o alla cena con pietanze originali e stuzzicanti, scenograficamente valorizzate dal nostro staff. Il cocktail pensato per un incontro che precede o succede i pasti si caratterizza di una varietà di ingredienti per un’infinità di combinazioni diverse, attente al gusto e alla presentazione
Ricevimenti ed inaugurazioni
- Cene di gala
  - Capire le esigenze e gli obbiettivi del cliente è la parola d’ordine del nostro servizio che vuole interpretare le varie tipologie di cucina con stile e cura dei particolari. La nostra ambizione è che il Vostro evento raggiunga l’eccellenza con l’ausilio di proposte culinarie raffinate e originali enfatizzate da preparazioni curate e creative
- Home catering
  - Dedicare il tempo ai propri ospiti non sarà impossibile grazie alla nostra esperienza organizzativa. Piatti prelibati e gestione impeccabile nell’atmosfera calda di casa propria
- Meeting e congressi
  - Un tema, un luogo, una stagione, un desiderio specifico, tutto è ispirazione per le nostre proposte che danno vita ad un evento unico. Siamo orgogliosi di offrire soluzioni personalizzate per qualsiasi tipo di richiesta
Wedding party
- Wedding party
  - Tra innovazione e tradizione il nostro obiettivo è rendere unica, indimenticabile e di alta qualità la vostra festa più bella. Una guida nelle scelte che meglio rispecchiano la vostra personalità ed i vostri desideri

Il Team

MARCO RIZZOLO

Classe 1966, laurea in Economia e Commercio presso Ca' Foscari di Venezia. Dopo una lunga esperienza nel campo del controllo di gestione e della logistica, promuove nel 2005 la fondazione di Soc. Coop. Ristorando. Amministratore delegato, verifica in prima persona l‘intero processo aziendale, dalle politiche di approvvigionamento alla definizione delle strategie commerciali.

STEFANO PEPE

Classe 1958, diplomato all'Istituto Alberghiero di Recoaro Terme (VI). Si è formato presso la Compagnia Italiana Grandi Alberghi di Venezia (Starwood Hotels & Resorts) ed in rinomate e prestigiose "case" di Svizzera, Londra e Altoadige. Attualmente "Responsabile di produzione" presso Ristorando. Esperto in cucina fredda e buffettistica. Docente presso l' IPSSAR di Recoaro Terme. Riveste vari incarichi quali: Vice-Presidente aggiunto della FIC di Padova (Assoc. Cuochi Terme Euganee e Pd), Segretario Generale ed addetto Stampa dell'Unione Cuochi del Veneto. Membro del "Comitato di Redazione" della rivista "Il Cuoco", magazine ufficiale della Federazione Italiana Cuochi.

STEFANO ROLDO

Classe 1978, diplomato al Politecnico del Commercio CAPAC di Milano. Ha avuto varie esperienze formative nei più prestigiosi ristoranti di Milano, come tra gli altri il Santini e il Don Lisander, e si è specializzato nella prestigiosa ristorazione alberghiera dei 4 e 5 stelle lusso.
Ha ricoperto il ruolo di responsabile unico al Grand'Hotel et de Milan. Attualmente in Ristorando ricopre il ruolo di capo partita primi piatti e la buffettistica.

ION SCURTU

Classe 1966, diplomato all'Istituto di Scienze Alimentari di Calarasi in Moldavia, ha prestato servizio come Responsabile Produttivo della mensa ufficiali del distaccamento moldavo dell'Armata Rossa. Sin dalla sua costituzione ha prestato la sua opera in Ristorando e attualmente riveste il ruolo di capo partita secondi piatti. E' un ottimo conoscitore dei processi di lavorazione, marinatura e cottura delle carni.

FEDERICA RIZZOLO

Classe 1975, diplomata all’Istituto Ruzza di Padova indirizzo Modellista, ha partecipato attivamente alla costituzione di Ristorando curandone soprattutto l’aspetto commerciale.
La formazione maturata nel campo della moda è stata fondamentale per dare un’impronta innovativa allo styling di Ristorando. Ha promosso la nascita del laboratorio di pasticerria interna all’azienda.

FRANCESCO CHIARANDA

Classe 1974, diplomato all'Istituto Alberghiero di Recoaro Terme (VI). Dopo varie esperienze formative nel territorio veneto e nel Trentino, varca le soglie del Toulà di Milano acquisendo un buon bagaglio professionale di "alta ristorazione", tanto da farlo approdare al Ristorante del Casinò di Venezia. Collabora come 2° Chef nella linea grandi eventi di Ristorando.

Ristorando Soc. Coop. nasce nel settembre 2005 dall'idea di proporre al mercato una modalità innovativa di concepire la ristorazione, dove qualità del servizio, attenzione alla persona, cura degli allestimenti e selezione delle materie prime concorrono in maniera ugualmente rilevante alla definizione del prodotto.

Ristorando può soddisfare l'esigenza di qualsiasi ente pubblico, azienda o soggetto privato in ordine alla ristorazione, offrendo la propria competenza ed esperienza nell'assicurare un'elevata qualità nell'erogazione del servizio.

La sua dimensione consente di coniugare al meglio qualità ed efficienza, mantenendo fermi concorrenzialità e competitività del prodotto. La qualità del piatto servito tende a decrescere con l'aumento delle dimensioni del processo di produzione: l'industrializzazione su larga scala inevitabilmente porta alla spersonalizzazione del rapporto tra chi produce e chi consuma.

Per questo Ristorando ha compiuto una scelta di fondo: assicurare un elevato livello qualitativo della produzione in una cucina altamente professionale, ma non industriale.

In questo modo è garantito un ottimale controllo del filiera produttiva, un'accurata selezione della materie prime con possibilità di privilegiare i produttori individuati su circuiti locali controllati, testati e certificati - in luogo della grande distribuzione.